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Ristoranti

Uno dei nostri fiori all'occhiello: nella storia del Park Hotel & Terme Romantica la ricerca delle tradizioni culinarie del nostro territorio è stata costantemente condotta con passione e competenza. In un'area dal passato così intenso, l'arte del cucinare mostra la sua consolidata inventiva ed il suo equilibrio, apprezzati in tutto il mondo. Come però è naturale in ogni aspetto della creatività, anche la gastronomia si evolve nel tempo , assorbe nuovi gusti, nuove tendenze, si arricchisce della crescente disponibilità di nuovi ingredienti e incrementa il suo già folto bagaglio, regalando così nuovi sapori e rivisitando quelli già noti.


La cucina italiana, a buon diritto tra le più apprezzate al mondo , è molto ricca e variegata , anche grazie al contributo delle culture e dei popoli che si sono succeduti sul suo teritorio (greci, etruschi, romani, arabi, normanni, austriaci, spagnoli). Questi contributi culturali , insieme alle differenze climatiche e ambientali e all’eterogenea storia geopolitica del Paese hanno portato a varietà regionali ben caratterizzate… In una visione di insieme (e quindi con le dovute eccezioni regionali) i tratti distintivi della cucina italiana comprendono tutti quegli elementi che vengono oggi considerati tipici della dieta mediterranea. Negli ultimi anni si è risvegliato nel pubblico un notevole interesse per la gastronomia e l’ enologia e numerose associazioni si occupano della riscoperta e della salvaguardia delle tradizioni regionali italiane (ad esempio Slow Food e l ‘ Accademia Italiana della Cucina. Molte importanti ricette della cultura alimentare ischitana e campana godono così della rielaborazione della Fusion , nuova corrente gastronomica che unisce latradizione alla nouvelle cuisine . Un’accurata ricerca di materie prime di grande qualità rende peraltro tali ricette assolutamente succulente, garantendo inoltre un ottimo apporto nutrizionale.
C’é chi afferma che, attraverso una nutrizione prevalentemente vegetariana e a ridotto contenuto di grassi e proteine animali , sia possibile prevenire le patologie più diffuse nei Paesi maggiormente industrializzati del mondo, mantenendo corpo e mente in buona salute . È un regime alimentare composto principalmente da cibi di origine vegetale come cereali, verdure, legumi, olio di oliva, frutta… Oggi la conosciamo attraverso il nome di dieta o alimentazione naturale e rispecchia quella che fino a non molti anni fa era l’alimentazione seguita dalle popolazioni dell’area mediterranea. Al Romantica rispettiamo chi ha abbracciato questa filosofia e tutti i giorni per i nostri ospiti sono disponibili pietanze vegetariane a pranzo e a cena.
Siamo un’Albergo in grado di garantire un’alimentazione sicura e qualitativamente valida anche a coloro che soffrono di intolleranze al glutine. Dalla prima colazione fino ai dolci rispettiamo per gli Amici celiaci materie prime assolutamente prive di glutine . Il nostro personale e i responsabili della gastronomia e ristorazione, si mantengono aggiornati attaverso l’ Associazione Nazionale ed i siti regionali, in modo da offrire ai nostri Ospiti un servizio all’avanguardia oltre che sicuro. Il nostro sarà un modo gustoso e garantito per prenderci cura della Vostra salute all’insegna del gusto. Che cos’è il “Prontuario degli alimenti”? Una pubblicazione dell’AIC costituita da un elenco di prodotti alimentari non destinati all’alimentazione particolare cui é sottoposto il celiaco , ma al comune consumatore, ed appartenenti a categorie a potenziale rischio o vietate per un celiaco, le cui aziende produttrici ne dichiarano l’assenza di glutine (ad es. caramelle, gelati, salumi ecc.). Lo scopo di questa pubblicazione è dare a coloro che devono seguire una rigorosa dieta senza glutine, cioè celiaci e soggetti con dermatite erpetiforme, uno strumento in più per evitare le tracce di glutine, potenzialmente presenti in alcune categorie di prodotti alimentari. Le aziende produttrici che aderiscono e concorrono con le loro risposte alla stesura dell’elenco , dichiarano l’idoneità dei loro prodotti (venduti in Italia) ad essere consumati anche dai celiaci (in quanto il glutine eventualmente presente è sempre inferiore a 20 ppm) e ciò tenendo conto non solo degli ingredienti, ma anche delle possibili contaminazioni durante tutte le fasi di produzione (stoccaggio, lavorazione, confezionamento ecc.).
Situato nel corpo centrale dell’Albergo, interamente climatizzato, può ospitare circa 300 persone. Ristrutturato a cura del caro amico, Architetto Cesare Longo il ristorante Belvedere con la sua nuova “Mise” si presenta ai nostri ospiti come un Giardino Virtuale, in cui l’ illuminazione è rappresentata da deliziosi gigli bianchi . Ma la sua luce viene ancor più dai raggi diretti del sole, che inonda la sala attraverso le innumerevoli finestre che guardano il mare, la costa, l’orizzonte, l’infinito. Conserva memoria di tanti decenni di deliziosi pasti, Gala Dinner ed eventi speciali. Ma il suo nuovo look non tradisce la sua età ne gli ha fatto perdere quell’essenza di accoglienza e familiarità che da sempre contraddistigue anche il nostro Staff di Sala. All’ingresso il Buffet, offre agli Ospiti irresistibili appetizer , verdure e antipasti caldi e freddi, che precedono il pranzo e la cena, questi ultimi sempre serviti al tavolo. Tra le tante prelibatezze offerte, teniamo a segnalare le due portate vegetariane a pasto, oltre alla possibilità di gustare piatti privi di glutine, grazie alla nostra certificata gastronomia amica della celiachia. È frequente che si svolgano qui anche i nostri ricevimenti di nozze, ognuno con un carattere fortemente individuale ma tutti accomunati dalla eccellenza del Banqueting Romantica. Il Ristorante Belvedere è inoltre privo di barriere architettoniche per gli Ospiti in carrozzella, poiché offre un ingresso supplementare senza gradini.
Il suggestivo ristorante Eden con la sua ampia sala interna e le terrazze immerse in una rigogliosa vegetazione, offre a pochi passi dal Corpo Centrale una splendida vista sul Parco Termale e sul mare cristallino di Sant’Angelo, ma sono anche i lussureggianti giardini, le terrazze a più livelli e la piscina Etna a rendere il Ristorante Eden luogo di fascino e suggestione. La sua felice ubicazione all’ingresso del Parco Termale Romantica lo rende particolarmente ricercato per gli eventi più svariati: dai ricevimenti ai Gala Dinner, dai Meeting agli Incentive e agli eventi musicali, a descrizione della Direzione in questo sala potrebbero essere serviti la prima colazione a buffet, pranzo o cena. L’atmosfera particolare che crea il Gala Dinner, cena speciale a lume di candela, servita interamente al tavolo e allietata dalla musica dal vivo generalmente Folk, evoca il piacere unico del gustare piatti particolarmente ricercati, preparati con materie prime di grande pregio e serviti con l’usuale professionalità e calda cortesia del nostro staff. Grazie alla sua secolare e rinomata tradizione enologica, Ischia ci permette inoltre di offrire ai nostri Ospiti una Carta dei Vini decisamente seducente, che affianca a questi anche una vasta selezione di vini italiani e internazionali. Anche l’Eden è privo di barriere architettoniche per gli Ospiti in carrozzella, poiché offre un ingresso con la rampa.
Un servizio da sempre molto apprezzato è quello del Ristorante à la Carte, che consente ai nostri Ospiti una maggiore elasticità di orari offrendo infatti specialità di Mare e di Terra anche quando il Belvedere o l’Eden hanno terminato il servizio. Una Carta con una serie di consolidati piatti della tradizione locale, a cui giornalmente si affiancano diverse proposte basate sul pescato e sui prodotti freschi reperiti al mercato locale. Sulla sua panoramica terrazza con vista mozzafiato le portate cucinate esclusivamente al momento acquistano una squisitezza ancora maggiore, perché gustate in un ambiente magico e deliziosamente fresco anche nei mesi più afosi, grazie alla leggera e piacevole brezza che accarezza il Romantica. Il Ristorante Capricci è privo di barriere architettoniche per gli Ospiti in carrozzella, poiché dispone di rampa sia all’ingresso che sulle terrazze antistanti. Possibilità di prenotare in anticipo una cena o un pranzo a’ la carte inviando semplicemente la richiesta a info@romantica.net oppure telefonando al 081999216. Buon Appetito…
Il Pool Bar si crogiola al sole, circondato dalla grande e suggestiva Piscina Concerto (a temperatura ambiente) e dagli ampi solarium attrezzati, su cui soddisfare persino la più prepotente delle abbronzature. Una vasta terrazza, costantemente accarezzata da una piacevole brezza, domina tutto il Golfo, donando una vista di incomparabile fascino: qui i ricercati cocktail, le freschissime bevande, il più aromatico dei caffè e le succulente specialità à la Carte vengono gustati in un’atmosfera di vero piacere e relax. Le affascinanti serate con musica dal vivo si svolgono in gran parte qui: gli ampi spazi e la terrazza del Pool Bar incorniciano con eleganza l’atmosfera rarefatta del piano bar come anche delle serate speciali a tema, lasciando spazio anche alla danza e a piacevoli incontri, magari innaffiati da prezioso champagne.
Il Lounge Bar, più intimo e raccolto , è il caldo ritrovo delle rare giornate piovose. Tutta la vasta gamma di cocktail à LINK e bevande calde e fredde possono essere gustati anche qui, dove l’ intrattenimento del dopo-cena ha vita in primavera e in autunno inoltrato. Un cocktail Alexander , una Pi ñ a Colada , un Gin Tonic , un Rum Swizzle , un fl û te di Champagne o di frizzante Spumante ? A ciascuno il suo drink, dal più lieve al più corposo, attraverso una Carta in grado di soddisfare ogni richiesta con calda cordialità.
A grande richiesta, anche il Parco Termale Romantica ora ha il suo Spa Cafè, prezioso alleato delle caldissime giornate estive, capace di ritemprare anche i più imperterriti bevitori. Qui trovano posto le bevande più salutari, a base di frutta e verdura centrifugate, di tisane calde e fresche, thè e bevande isotoniche, tutte utilissime dopo un bagno nelle acque termali, una prolungata esposizione al sole o una sessione di fitness nel vicinissimo Fitness Corner TechnoGym.

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